Gil Montelongo, M. D., López Orozco, G., & García López, T. (2011). Sector restaurantero: situación y oportunidades de mejora en la región Xalapa, Veracruz, periodo 2008-2009. Revista Gestión Y Estrategia, (40), 25-38. https://doi.org/10.24275/uam/azc/dcsh/gye/2011n40/Gil